距离中秋节还有近两个月的时间，沪上各式月饼已悄然上架，2024年月饼季拉开帷幕。
老字号月饼品牌坚守传统工艺，推陈出新
在上海静安区九百食品商城，月饼销售柜台已经设在“C位”，除了传统的苏式月饼、广式月饼、五仁月饼，今年新式的口味也不少，比如榴莲味、牛油果味、生椰拿铁味，还有创新的奶酪鲜果月饼、酥皮流心月饼、冰皮月饼等。结合“上海之夏”国际消费季，散装零卖、礼盒包装的月饼吸引了不少市民游客。
现烘烤现售卖的模式也更加适合苏式月饼。老大房在久光百货、九百食品商城有专门的烤房，都是当场烘烤出来的，保证了月饼的新鲜度。销售品种多样，苔条果仁、椒盐百果、上品果仁、玫瑰细沙、榨菜鲜肉，都是传统的经典口味。榨菜鲜肉月饼表皮酥脆、内馅咸鲜，可以称得上是上海市民的挚爱月饼。
上海老字号杏花楼月饼推陈出新。
苏式烘烤月饼深受沪上消费者的青睐。
国潮元素融入月饼包装。
老字号注重品牌定制、跨界联动。
月饼健康化成大趋势，低糖低脂、国潮风备受青睐
上海老字号“杏花楼”在九百食品商城旗舰店，咸蛋黄肉松、豆沙流心等都是今年推出的新口味。在包装上，结合了经典嫦娥形象与国粹京剧脸谱的国潮风礼盒是今年的新款。今年国潮风吹得火热，不少月饼品牌纷纷将国潮元素融入月饼包装中。
此外，不少品牌还将“低糖”“少糖”作为月饼的新卖点。比如，百丘月饼推出低糖双黄白莲蓉月饼、美心推出了低糖蛋黄莲蓉月饼等。
数据显示，2023年我国月饼销售规模实现271.3亿元，同比增长11.3%。随着直播电商、外贸出口、品牌定制、跨界联动等新趋势的出现，月饼市场迎来新增长点，预计到2025年市场规模将增至332.8亿元。
此外，随着健康饮食理念深入人心，更多消费者愿意购买低糖低脂等健康月饼。未来，月饼健康化、月饼营销线上线下同步推进将成为行业大趋势。伴随消费升级和礼物经济的增长，月饼市场的前景依然广阔。无论是老字号，还是新品牌，凭借深厚的文化底蕴和不断创新的精神，将为消费者提供更多美味、健康、富有特色的月饼产品。
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