陶陶居1880个全新爆品月饼挑战吉尼斯世界纪录

发布时间：2024-08-06

分享到：

8月2日，陶陶居在第十甫路百年总店5楼天台举办路吉尼斯挑战活动。

　　活动当天，在吉尼斯世界纪录认证官的监督下，陶陶居用1880个全新爆品，即脆皮流心奶黄月饼共同组成了寓意非凡的巨型词语——“月饼泰斗”，成为新的吉尼斯纪录缔造者。

　　据了解，陶陶居始创于光绪六年（1880年），是广州现存历史最悠久的茶楼之一，更是国内首批“中华老字号”。早在1997年中秋，陶陶居就曾制作名为“华夏团圆月”（直径3米、高0.3米、重575公斤）的大月饼，被列入吉尼斯世界纪录，是当时世界上最大的月饼。时隔27年，陶陶居再次成为吉尼斯世界纪录的缔造者。

　　记者了解到，此次挑战之所以选择“月饼泰斗”作为本次吉尼斯挑战的组成词语，是因为陶陶居最出名的就是月饼。该店月饼创制于清末民初，民间素有“月饼泰斗”美誉，今年更完成这一市场地位认证。陶陶居之所以被誉为“月饼泰斗”，有赖于长期以来注重提高月饼品质，坚持选料上乘、制作精良，讲究包装，有口皆碑，产品远销欧洲、美国等国家和地区，获得海内外华人的一致喜爱。

　　广式月饼泰斗证书。

　　而更有意思的是，陶陶居两次吉尼斯纪录挑战，选择的月饼都是领先于行业的创新月饼。1997年，陶陶居参加吉尼斯世界纪录挑战的是当年最具特色的大月饼，而今年陶陶居则选择全新爆品——脆皮流心奶黄月饼。这是陶陶居核心研发团队，经过甄选阳光小麦、新西兰进口黄油、新西兰进口奶酪、冷榨椰子油等优质食材，经过21道工序，包括人工揉制及独特的脆皮工艺等制作而成的创新月饼。每一口酥香满溢，不甜不腻。而正是对食材以及烘焙技巧的极致追求，才有这一口的酥脆美味。

　　这次吉尼斯挑战活动不仅是对陶陶居广式月饼泰斗地位的认可，更为月饼这一中秋节传统食品赋予了新的文化内涵。最好的传承便是与时俱进，陶陶居作为百年老字号，从来不会选择固步自封，而是不断挑战自我，在坚守品质和口味的前提下，不断创新，将更新颖的美食，更亲切的服务带给广大消费者。未来，陶陶居将继续坚定不移地践行在传承中不断创新的理念，以更高的标准、更优的产品、更出色的服务，为消费者带来更多的惊喜与体验。

下一篇：中秋文化认同度飙升，华美开创传统文化与现代味蕾的共鸣新篇章

上一篇：“月饼节”临近，广府老字号先下手“开卷”