近日，歌影天王郭富城在微博宣布自己再次成为香港美心月饼的全球代言人。美心月饼官方微博称，今年与郭富城拍摄的广告中加入了崭新的创意元素，让月饼美味从味觉延伸到视觉。此微博也透露了郭富城对今年中秋节的安排：“今年中秋刚好完成世界巡回演唱会香港站，希望能够在中秋节当天与家人分享月饼和赏月。”
（图片来源：相关微博截图）
在中国，吃月饼是中秋节最重要的仪式之一。作为中秋佳节不可或缺的传统美食，月饼承载着中华民族深厚的文化底蕴与阖家团圆的温情寄托。它不仅仅是一种食品，更是一种情感的传递，一种文化的延续。每逢中秋佳节，皓月当空，家家户户围坐一堂，品尝着各式各样的月饼，温馨与甜蜜便悄然弥漫在每一个角落。
月饼作为中秋佳节必备品，有消费场景多元、节前需求激增等特点。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国消费者购买月饼的用途主要有和家人分享、自己食用以及送礼，分别占比62.9%、56.8%、47.2%；中国消费者在购买月饼送礼时主要的对象为亲戚（59.1%）、朋友（55.2%）和同事领导（45.6%）。相较于2023年，消费者在购买月饼的用途上正从送礼逐渐向自己食用或与家人分享等方向转移。
近些年来，中式糕点、新式烘焙等产业得到迅速发展，汤圆、粽子、青团等原本的季节性糕点不再受到固定节日的限制，成为了一种随时可享的美味选择。艾媒咨询分析师认为，在国民巨大的中式糕点消费热情下，月饼的消费场景越趋日常化。这种变化，既是对传统糕点文化的传承与创新，也是现代人对生活品质追求的具体体现。
消费者对月饼产品有综合要求，商家研发产品时需考虑消费者多方面的需要。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超四成消费者在购买月饼时关注月饼的礼盒规格、口味以及健康（无糖、低糖等），分别占比45.8%、43.2%、40.6%。此外，口感、品牌、价格等诸多因素均受到不同消费者关注。
随着健康饮食观念的深入人心，月饼的消费场景愈趋日常化，消费者对健康化月饼的需求逐渐增加。企业应在月饼的研发上不断创新和升级，从食材选择、制作工艺等多个方面入手，陆续推出低糖、低脂、添加燕窝等营养食材的月饼。未来，月饼健康化将成为行业的大趋势。
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