距离中秋节还有一个多月，但承载着不少食客味蕾记忆的鲜肉月饼已悄然上市，苏式鲜肉月饼咸鲜独特，老少皆宜，不仅是中秋专属美味，也是江南地区最为常见的日常小吃。虽然不少老字号都挖空心思推出了各式鲜肉月饼，但跟往年一样，大部分市民最爱的还是正宗稻香村的鲜肉月饼。近日，稻香村的鲜肉月饼在线上线下各个平台已开启售卖，一经推出，就受到众多消费者的追捧。
稻香村鲜肉月饼
作为源自苏州的中华老字号，月饼制作可谓是稻香村的“看家绝活”，其苏式月饼制作技艺更被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。此次抢先上市的鲜肉月饼的饼皮遵循苏式月饼制作技艺，肉馅则精选优质猪后腿肉，配以陈酿黄酒调制而成。咸鲜而香醇的鲜肉馅配上层层酥软的饼皮，再用传统烙制的方法制作，皮酥肉鲜，满口汁水。
稻香村芝士鲜肉月饼
不仅如此，稻香村深度洞悉年轻消费者的心理和市场风口变化，今年还创新推出了芝士鲜肉月饼，素有“奶黄金”之称的芝士，具有营养高、奶香浓、口感细腻等特点，满满的肉馅伴以浓郁芝士，一口下去，长长的拉丝散发出乳酪香气，正符合当下年轻人追寻的饮食潮流。
日前，稻香村鲜肉月饼已在稻香村苏州观前街店开售，同时还可以通过稻香村苏州观前街店的抖音直播间购买，搜索“稻香村烘焙旗舰店”即可。而且为了保障鲜肉月饼的新鲜度，稻香村采取冷链运输，确保月饼在流通环节的质量安全，给消费者带来快捷、安全、新鲜的美味。
稻香村苏州观前街店
稻香村月饼供应全国市场，离不开产业链各环节的协同作战。自1773年始创于苏州，经过两个半世纪的持续经营，稻香村已发展成为一家大型现代化食品企业集团。目前，稻香村集团在苏州、山东、北京、沈阳、成都等地建有10个现代化生产基地，在苏州、北京、山东设立3个研发中心，还有原料基地、馅料厂、印务厂等，打通上中下游，无论是企业生产规模、产品的创新能力、设备的先进性、标准体系的构建都领先于行业。据悉，今年稻香村月饼产销预计将超过3亿块。
稻香村出口月饼货车装运
除了为国内消费市场做好充分准备，稻香村集团苏州公司、北京公司、山东公司、沈阳公司等多地齐发，其月饼产品已经漂洋过海至美国、加拿大及欧洲、澳洲等40个国家和地区，在海外2000多个线下销售网点陆续上架。如今，稻香村已经成为出口海外的中国月饼的代表品牌，其不仅满足海外华人在异域他乡的思乡情怀，还给外国友人带去美好的味蕾体验，将优秀的中国传统文化传递给世界。
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