「 锋 昧 月饼」礼盒采用再生木制作而成,以简约雅致的形象呈现。圈圈年轮印证岁月的痕迹,道道木纹经过时间的洗礼,沉淀出历史的韵味。
礼盒内以一系列图案拼凑出一幅食材画面,不仅是对食物的敬意,更寓意着在与家人聚首一堂时,以美好的图片记录温暖的一刻。
「 锋 昧 月饼」内含帕尔玛火腿蛋黄及陈皮豆沙两款口味,透过创意的搭配,邀您尝尽甘、香、甜、滑的多重口感,细味与众不同的中秋节!
帕尔玛火腿蛋黄月饼--被喻为“意大利玫瑰”的帕尔玛火腿经由手工切制粒粒分明透致,再与产自湖南的湘莲精心制成的清香幼滑莲蓉、入口即溶的蛋黄相结合平均分配于馅内,层次丰富,错落有致,堪称人间至味,每一口甘味香浓。
咸蛋黄--有诗句美誉:“蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红橘流丹”。锋味月饼所取咸蛋黄源自湖南洞庭湖,以传统工艺手工腌制,橘红色蛋黄有淡淡的松仁香味,细腻绵密,入口有微妙的颗粒感,油润醇香。
帕尔玛火腿--甄选拥有千年历史的全世界最著名生火腿,从意大利帕尔玛省(PARMA)内的南部山区远道而来,仅采用意大利特有重型猪种,经由足足24个月的盐腌、风干、熟成过程,色泽嫩红,脂肪分布呈云石纹理,嗅之又有陈年肉香及烟熏味,入口能感到脂肪在口中溶解,回味咸香鲜甜具备。
湘莲蓉--莲子是珍贵的滋补品,补肾补脾,甚为益人。锋味精心摘选每年7-10月的湖南的湘潭寸三莲,寸三莲又被誉为“中国第一莲”,历史上被奉为“贡莲”,其蛋白质含量高达16.8%,寸三莲制成的莲蓉质地细腻,口感软糯。
陈皮豆沙月饼--采用广东新会十年陈皮,研磨成粉。融合精心挑选的黑龙江红豆,粒粒饱满,经由古法炒制,去皮出沙后融合陈皮粉,红豆沙甜糯,陈皮清香悠长。三层风味充分融合,果香、豆香、酥香彼此缠绕,层层叠蔓交织,回韵绵长。
陈皮--《神农本草经》:“橘柚味辛,温。主治胸中瘕热逆气,利水谷。久服去臭,下气通神。一名橘皮。生南山川谷。”陈皮有行气,去湿等功效,而其品类又以广东新会为好。锋味仅采用陈化十年的新会陈皮,研磨用在月饼中,能够提香解腻,增添风味。
豆沙--红豆,本品性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,清热解毒,能补阴血。黑龙江省东部,三江平原腹地。这里土质肥沃,气候条件独特,适宜红小豆种植。锋味特选产品粒大、皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高的黑龙江红豆,甜而不腻,入口粒粒莎莎口感,细腻而顺滑。
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