中国好月饼

进入了九月份，中秋的节日气氛越来越浓，月饼作为中秋的必备食品，已经强势占领长春各大商场超市的主要货架。今年长春各家月饼厂商在月饼口味、礼盒包装、营养健康、时尚新潮等方面下足了功夫，力求得到长春百姓的青睐。

正如火爆的娱乐节目“中国好声音”的学员要在舞台上使出全身解数，争取导师的转身一样，在未来半个月的时间里，消费者们就是拥有转身权力的“红色座椅上的人”，面对琳琅满目的“中国好月饼”，你会为哪一款心动的月饼转身呢？

销售战：零售旺季即将到来

今年，受到国家规定等政策的影响，高档消费不可避免地将出现下滑态势，亲民价格的月饼产品将作为主打路线。市场相关数据显示：在各大商场和超市已经上架销售的月饼中，100-200元的平价盒装月饼占据着主流，而随着消费者日趋理性的消费意识和注重健康的消费理念的增强，安全、低糖、环保的产品会成为首选。鼎丰真的新品“秘制果仁”袋装月饼，桃李的“蛋皮”袋装月饼，都极受市场欢迎。

记者还从长春几家月饼厂商处了解到，各家对今年的月饼零售市场持乐观态度，鼎丰真、迪莉娅的生产量反而增加。随着中秋的临近，百姓对月饼的需求量会越来越大，零售市场更符合百姓经济实惠的购买需求，销售旺季到来是水到渠成的事。

品类战：从细节上改造升级

传统节日，中国人还是习惯于走亲访友、礼尚往来，伴手礼的选购意味着对月饼的品类将提出更深层次的要求。今年，长春的月饼大多从细节上加以改造升级，不再一窝蜂式地推出大量新口味，而是在自家“明星产品”和“经典产品”原有的基础上进行全方位包装。

迪莉娅的法式乳酪月饼最大的改良是在面皮，口感更好、更嫩滑，保留了法式糕点的精髓，让更多的长春人乃至中国人接受法式乳酪月饼，用中国最好的材料做出最具中国特色的味道。米旗的“阿拉伯糖”系列月饼，根据现代饮食的结构特点，呈现健康与美味的经典结合，成为今年引领健康月饼市场的佼佼者。

同时，各家的月饼礼盒外形样式也都从亲民化上下功夫。中之杰的“千层心意”礼盒装采用环保的绿色为主色调，盒上的吉祥树图案寓意美好，让人在节日里与家人朋友的团聚中分享着温馨与爱意。

口味战：传统回归受热捧

“月饼回归传统”是今年很多商家的主旨，经过多年“洋节日”的沉淀，中国人开始重新重视传统节日，进而发掘传统文化的精髓与内涵，食品亦是如此。

月饼的传统回归体现在老口味月饼的改进上。月饼厂家经过新产品研发，将传统月饼深加工，像麦利来的当家产品“贵妃酥”系列“苏氏五仁”月饼，就是在原有五仁月饼基础上对馅料和口感全面提升；佰面道的“广式石磨黑芝麻月饼”也受到相当一部分百姓的欢迎；好利来的玫瑰月饼在结合了云南“滇式”独特地域风情的口感后，更加受到女性消费者的喜爱。